冬瓜山藥玉米排骨湯的做法

冬瓜山藥玉米排骨湯的做法如下：

材料：
- 冬瓜：500克
- 山藥：200克
- 玉米：2根
- 排骨：400克
- 姜塊：3片
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 排骨先用冷水泡洗一下，再用熱水燙煮煮沸，去除血沫，然後撈出洗淨備用。
2. 冬瓜去皮，將中間的瓤部分挖掉，然後切成塊狀備用。
3. 山藥去皮，切成塊狀備用。
4. 玉米去殼，切成小段備用。
5. 鍋中加入適量的水，放入排骨和姜塊，加入適量的料酒，大火煮沸後轉小火燉煮1小時，煮出鮮香味。
6. 撈出排骨和姜塊，將排骨洗淨，去掉姜塊。
7. 將清湯倒入鍋中，加入冬瓜、山藥和玉米，大火煮沸後調至小火燉煮20分鐘左右，直到冬瓜和山藥變得柔軟。
8. 根據個人口味加入適量的鹽進行調味。
9. 等湯煮熟後即可關火，將湯倒入碗中即可食用。

温馨提示：可以根據個人口味加入一些調料，例如葱花、胡椒粉等，增添風味。此湯可根據需求適量調整材料的分量。