蘿蔔豆腐怎麼炒 蘿蔔絲炒豆腐的做法步驟

1、主料：青蘿蔔半個、北豆腐半斤、鹽少許、蠔油適量、醬油適量、白糖半勺、小紅椒2個、蒜4大瓣、姜適量。

2、蘿蔔去皮洗淨切絲，豆腐切片，切蒜粒、薑絲、紅椒圈。

3、熱鍋涼油，蒜粒爆香，放入薑絲、紅椒圈炒香。

4、放入蘿蔔絲，放入白糖、蠔油，翻炒均勻，加入一碗涼開水，燉開。

5、放入豆腐塊，再添加少量蠔油，倒入些許醬油，輕輕翻炒，請勿將豆腐炒碎，繼續蓋上鍋蓋，燉十五分鐘後收汁盛出即可。