小章魚怎麼做好吃法 做小章魚方法

1、準備小章魚和五花肉。

2、五花肉水煮5分熟後撈出沖涼。

3、五花肉切片。

4、小章魚焯水後沖洗乾淨。

5、鍋內加入油，中小火，下五花肉煎至表面微微焦黃。

6、下姜蒜爆香。

7、鍋內留一部分油，下五花肉和小章魚，加入黃酒煸炒。

8、煸炒均勻後下蟹味菇煸炒。

9、煸炒均勻後加入少量的水，大火略煮2、3分鐘。

10、煮至水少後下青紅椒，加紅油和豆瓣醬，煸炒均勻後起鍋裝盤。