章魚須的做法大全 章魚須怎麼做好吃

1、洋葱青椒炒章魚

章魚洗淨切成小段，洋葱切成絲，青椒和小紅椒切段。熱鍋下油爆香蒜薑末，加入章魚爆炒。加入洋葱、青椒和小紅椒翻炒。倒生抽、耗油繼續翻炒至熟，最後加點鹽調味即可。

2、雪芽炒章魚須

章魚段化凍後改刀成小段，入料酒、鹽、雞精放開水中浸泡；雪芽、豌豆入沸水中氽水。油鍋下蒜米，2顆小米椒炒香下章魚須，雪芽豌豆加少量水，調好味，泅薄芡，淋明油，起鍋裝盤。

3、雙椒爆炒章魚

紅青椒洗淨後切小段，章魚洗淨切小塊。熱鍋下油爆香蒜薑末後加入章魚煸炒，加點料酒、紅青椒、生抽、蠔油一同翻炒，最後加入鹽調味即可出鍋。