滷羊球的精選

1、原料：羊睾丸2000克、火鍋底料35克、乾紅辣椒節10克、葱白25克、五香料10克、混合油35克、雞精5克、冰糖15克、紅滷水3000克。2、將羊睾丸分別洗淨，撕去筋膜，油筋等，瀝乾水分待用。3、將...

1、材料；羊肉600公克，葱2支，薑片5片，蒜頭10瓣，滷羊肉滷包1包，鹽1小匙，米酒1大匙，油2小匙。2、將滷包、水1500cc、米酒一起浸泡20分鐘備用。葱洗淨切長段，蒜頭也拍過備用。3、羊肉洗淨切塊。在鍋...

1、材料：羊肉塊，葱，薑片，蒜頭，肉滷包1包，鹽，米酒，油。2、將滷包，水1500CC，米酒一起浸泡20分鐘備用，葱切長段，蒜頭也拍過。3、羊肉切塊，鍋裏放入葱段，，薑片，加水煮滾後，放入肉塊，燙後取出，放在冷水中泡涼，再...

1、材料：生羊蹄5000克，焯水料：綠茶10克，洋葱100克，白酒50克，鹽70克，百里香8克。醬滷料包：桂皮20克、丁香3克、黑胡椒5克、肉蔻5克、草果12克、孜然10克、白芷25克，小茴香、白蔻各20克，花椒30克，麻...

1、食材：羊肉1斤、洋葱1個、姜、小葱、蒜切碎各少許、豆伴醬、豆鼓各1大勺、油、鹽、醬油、醋、糖各少許、花椒、香料各少許、料酒少許、雞精少許。2、所有食材，洗淨，切好，羊肉生切片。3、...

1、主料：羊蹄肉1000克，輔料：小葱10克，姜10克，香菜20克。2、調料：醬油50克，鹽3克，冰糖10克，味精1克，料酒30克，八角1克，胡椒1克。3、將羊蹄和在温水中浸泡半小時，去掉爪殼，刮淨毛，洗淨後放入鍋內，加清水，...

1、可以滷。2、滷羊肉的材料包括羊肉、米酒、葱、薑片、蒜和水。滷羊肉滋味鮮美，營養價值較高，自古為人所喜食。羊肉要蒸至軟爛為準，因為入口即化，風味尤佳。羊肉的烹製方法很多，據考證，漢代...

1、原料:山羊肉5kg，面鹽0.5kg，老抽150g，麪醬1kg，料酒150g，好醬油0.5kg，味精100g，大葱250g，薑末250g，花椒50g，大茴香100g，小茴香25g，桂皮50g，良姜50g，白芷60g，蓽撥15g，丁香15g，肉蔻25g，砂仁25g，甘草10g，山奈...

1、食材：羊排2、配料：胡蘿蔔、西芹3、調味品：桂皮、香葉、花椒、茴香、八角、陳皮、當歸、孜然、味精4、第一步就是要處理羊排，需要注意在購買的時候應該買到肉質較肥一點的，同時是新鮮的羔...

1、主料：羊肚1副。輔料：糖適量、鹽適量、料酒適量、老抽適量、老滷適量、姜適量、葱適量、香葉適量、八角適量、桂皮適量、雞精適量、胡椒粉適量、麪粉、適量、紅棗3個。2、準備好食材，羊...

1、食材：主料：羊肚1副。2、輔料：糖適量，鹽適量，料酒適量，老抽適量，老滷適量，姜適量，葱適量，香葉適量，八角適量，桂皮適量，雞精適量，胡椒粉適量，麪粉適量，紅棗3個。3、做法：將羊肚用清水浸泡一會，然後撈出...

1、《羊脂球》是法國作家莫泊桑創作的中篇小説。《羊脂球》是他的成名作，也是他的代表作之一。《羊脂球》以1870—1871年普法戰爭為背景。通過代表當時法國社會各階層的10個人同乘一輛...

1、食材：羊肉適量、滷包適量、葱適量、姜適量、蒜適量。2、滷包、適量的水、米酒一起浸泡半小時備用，葱薑蒜切好備用。3、羊肉洗淨切成塊，鍋子裏放入葱、薑片，加水煮滾後，再放入羊肉塊，汆燙...

1、滷羊肉一般用的香料有：辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛温燥熱的調味品。同時滷羊肉有很好的滋補效果，而且對於人體又有很大的幫助，能夠在冬天起到禦寒的作用。2、羊肉，性温，羊肉有山羊...

1、食材：羊骨2根、生薑4片、生抽3勺、八角2個、茴香3克。2、羊骨冷水下鍋，加入薑片和葱段，大火燒開轉中火。3、燒開之後把浮沫舀掉，繼續焯水3分鐘左右，撈出來備用。4、鍋中加少量植物油，加入...

1、羊肉（熟）1000克、胡蘿蔔50克、玉蘭片20克、澱粉(蠶豆)20克、小麥麪粉15克、雞蛋清75克。2、將熟羊肉（羊肋條肉）用坡刀片成1釐米厚的片。3、羊肉片放碗內，加入料酒、醬油、食鹽、薑末、肉...

1、羊肉1000g，食鹽10克，醬油10克，紅糖20克，辣椒汁1茶匙，滷料1包，調味鮮2克，生抽5克，蠔油10克，水適量，香油2克。2、準備羊肉過開水去味，開水裏可加點桔皮，柑蔗去羊味。3、燉鍋裏放清水、滷料燒開，放...

1、羊蹄適量、桂皮適量、草果1個、蒜30克相剋食物、香菜適量相剋食物、滷水汁適量、祕製紅燒汁適量、水適量、稻花香酒適量。2、用沸水煮羊蹄15分鐘，撈起再用水衝透。3、把所有調料混合...

1、多香滷羊蹄原料：羊蹄6只(重約1500克)番茄醬50克、十三香25克、雞精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、紅滷水3000克、精煉油30克；2、原料洗淨-->瀝水待用-->炒香調料-->加入滷水-->...

1、原料：肥羊肉2000克、沙茶醬15克、泡紅辣椒50克、陳皮10克、葱白20克、芹菜杆15克、紅滷汁2500克、醪糟汁45克、混合油35克、雞精5克、胡椒粉2克、乾紅辣椒20克、香油少許精鹽少許。2...

1、原料：葱、姜、蒜、花椒、大料、鹽。2、建議用流水衝羊肝。3、反之，則用水泡。4、把一個羊肝切為三塊來泡。5、調料就是葱段、薑片、蒜塊、大料、花椒、鹽。6、泡去血水的羊肝涼水下鍋...

1、準備原料:山羊肉5kg，面鹽0.5kg，老抽150g，麪醬1kg，料酒150g，好醬油0.5kg，味精100g，大葱250g，薑末250g，花椒50g，大茴香100g，小茴香25g，桂皮50g，良姜50g，白芷60g，蓽撥15g，丁香15g，肉蔻25g，砂仁25g，甘草10g...

1、準備材料羊肉600公克，葱2支，薑片5片，蒜頭10瓣，滷羊肉滷包1包，鹽1小匙，米酒1大匙，油2小匙。2、將滷包、水1500cc、米酒一起浸泡20分鐘備用。葱洗淨切長段，蒜頭也拍過備用。3、羊肉洗淨切塊。...

1、原料：羊肉600公克、葱2支、薑片5片、蒜頭10瓣、滷羊肉滷包1包。2、調味料：鹽1小匙、米酒1大匙、油2小匙。3、將滷包、水1500cc、米酒一起浸泡20分鐘備用。葱洗淨切長段，蒜頭也拍過備用...

1、食材：羊肉1000克，料包50克，食用油100克，葱白50克，姜50克，鹽20克，老抽20克，雞精10克，醋20克。2、將鍋中水燒熱，放入羊肉塊。用鏟子不斷攪拌。用湯勺撇去血水沫。把羊肉撈出控水。3、準備一大碗...