好吃簡單的章魚做法 章魚的烹飪方法

1、可以做爆炒章魚。

2、材料：章魚半隻，蒜2瓣，芹菜數支，紅辣椒2支，料酒2.5匙，海鮮醬油2匙，香油1.5匙，橄欖油一點點。

3、章魚去嘴去內臟，取半隻，切塊備用。

4、蒜2瓣做成蒜蓉；紅辣椒2支斜切片。

5、芹菜數支去葉去老莖切段。

6、不粘鍋中火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入蒜瓣、紅辣椒爆香。

7、加入章魚和料酒翻炒，至章魚8成熟加入芹菜和海鮮醬油2匙翻炒數下。

8、炒熟後加入香油1.5匙翻炒均勻即可。