1、材料:羊肉100克,雞蛋2只,調料適量。
2、羊肉絲炒雞蛋具有滋陰養血的功效,首先準備適量的羊肉、雞蛋、姜蒜以及其他調料。
3、將羊肉切絲,雞蛋分離出蛋清,開火燒油,放入姜蒜爆香,再加入羊肉絲炒制九成熟,再加入蛋清,快速炒熟,最後加入調料進行調味即可。