美醬的精選

1、所需材料：雞心、葱薑蒜、黃豆醬、料酒、鹽、糖、生抽、雞精。2、將雞心洗淨，用剪刀剪開，擠去裏面的血塊，放入清水中浸泡一會兒。浸泡過的雞心再次沖洗乾淨後，放入開水中焯熟，撈出後洗淨。...

1、食材：麪條500克、五花肉150克、甜麪醬40克、黃瓜1條、胡蘿蔔1根、黃豆少許、食用油少許。2、將五花肉洗乾淨以後，切成小塊。3、鍋中倒入食用油，下入肉末炒熟，加入黃豆醬、料酒和糖，再加...

1、用料、主料鮁魚適量、輔料韭菜適量、調料色拉油2大勺、食鹽適量、醬油適量、醋少許、姜適量、蒜7瓣、幹辣椒2個、香油少許、甜麪醬適量、白酒少許。2、大魚肉比較厚，要想入味，要提前...

1、材料不同。美乃滋製作時所用到的材料有雞蛋、白糖、橄欖油（可用花生油或色拉油替換），檸檬汁或醋汁。蛋黃醬採用的主要材料有：食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黃、蛋白、食鹽、糖、香草料，...

1、美乃滋和沙拉醬之間沒有明顯的區別，確切的説美乃滋就是沙拉醬的一種，而且是沙拉醬中的精品。2、它是以沙拉油和蛋黃以及砂糖等多種食材為主要原料，經過打碎攪拌製成的醬料，不過少數的美...

1、材料：老豆腐250克，葱頭少許，小米辣2個，大蒜3瓣。調料：郫縣豆瓣醬1勺，甜麪醬1勺，鹽適量，糖1勺，生抽2勺，水澱粉少許。2、把豆腐切方塊兒，入開水煮兩分鐘，盛出備用。葱頭切丁。3、小米辣切丁，大蒜切...

1、黃瓜、生薑、大蒜、醬油200克、醋30克、白糖15克。先將黃瓜洗乾淨，控幹水分，然後把黃瓜切成細條，撒上鹽，醃製3個小時，盛黃瓜的容器不能有水和油。黃瓜洗乾淨一定要控幹水分，全程不要有生...

1、食材：肉餡600g；油適量；鹽適量；幹黃醬半包；雞蛋2個；薑絲適量；蒜沫適量；葱絲適量；料酒適量。2、幹黃醬半包，用水化開。3、將雞蛋打均。4、葱姜切絲，蒜切末。5、鍋中倒油，將薑絲煸幹，撈出。6、倒入...

1、對蝦摘去蝦頭。2、蝦頭剪去蝦鬚清洗乾淨。3、放入攪拌機，加入適量清水，打磨成細細的醬狀。4、磨好的蝦醬放入適量的鹽。5、裝入無油無水的乾淨瓶子裏，密封后放入冰箱保鮮發酵。6、吃的...

1、韭菜花，醬豆腐乳，麻醬，最重要的是一定要有蠔油。2、先把麻醬，調稀，兑入一點涼白開，一點一點把醬打勻調稀。3、然後放入少量韭菜花（根據個人口味）。4、然後放入豆腐乳（也不要太多）。5、最後加...

1、做韓式辣醬烤排骨、大醬湯、韓式辣醬炒五花肉、韓式辣醬炒麪、韓式芝士烤年糕等。2、韓式辣醬炒五花肉，韓式辣醬1大勺、大葱2根、洋葱1個、五花肉200g。3、五花肉、洋葱切片，大葱切段...

1、準備材料：火龍果1個、沙拉醬適量、木瓜適量、葡萄適量、櫻桃適量。2、第一步把火龍果切塊。3、第二步把木瓜切塊。4、碗中放入火龍果，木瓜、葡萄、櫻桃和沙拉醬。5、用工具拌勻。6、...

1、把鮮辣椒洗乾淨後掠幹水分，大蒜去皮，番茄去皮去籽；2、把上述材料丟進攪拌機裏打碎，倒入乾淨的碗裏；3、加入白醋、白糖和鹽拌入味；4、裝入乾淨無異味的玻璃瓶裏，封保鮮膜封蓋放置半個月後即...

1、裏脊肉實際需要，葱花20克，蒜切片，香菇1朵提鮮，玉米粒可不加，蝦皮兒實際需要，糖10克，雞精1勺，水1勺，雞蛋1個，豆瓣醬3勺。2、雞蛋打散，肉切丁，葱、蒜切好，備用。我用的是六月鮮的醬。3、香菇、玉米...

1、把老抽和黃醬倒入一個大碗內，然後加入150毫升清水用筷子慢慢調勻；葱切成碎末備用；2、炒鍋內倒入比炒菜更多的油燒熱，油熱後放入京葱末翻炒半分鐘後倒入肉末一起翻炒至變色脱生，然後倒入...

1、用料：麪粉200g；温水105g；鹽1g；油適量；葱花適量；洋葱20g；豆瓣醬1勺；甜麪醬1勺；孜然粉半勺；五香粉適量；水澱粉半碗。2、把麪粉、温水、鹽加入麪包機中，啟動一個和麪程序揉成麪糰。取出麪糰蓋上保...

1、食材：蝦醬20g、雞蛋2個、水30ml。2、準備食材，蝦醬和2個雞蛋，教訓是買蝦醬要挑小包裝的買，買了這麼一罐，得做很多次。3、蝦醬放入碗中，加入20ml水，攪拌。4、把雞蛋加入碗中。5、把雞蛋攪拌...

1、用料：米雞、水、花生油、香油、醬油、沙姜、生薑、葱、香菜、雞粉。2、整雞拔毛洗淨，切去雞頭和雞屁股。3、將適量沙姜、生薑、葱白和三塊香菇切碎成蓉，加入少量鹽，與香菜混合後填入雞...

1、草莓放入鍋中，不加水，直接加入冰糖2、草莓放入鍋中，不加水，直接加入冰糖3、小火慢慢熬，開始草莓出水會很稀，此處需要耐心4、熬製稍微粘稠時加入檸檬汁，最後如圖，粘稠流動，草莓果粒已然變得很...

1、準備用料。牛腱子、小茴香、姜、麪醬、青果、八角、幹辣椒、花椒、桂皮、良姜、豆瓣醬、幹黃醬、山石榴、冰糖、香葉、草寇、葱。2、牛肉改刀，用大粒鹽、花椒粉，放入保鮮盒於冰箱冷藏...

1、洗乾淨鍋，放入適量的水。2、開火，煮至水沸。3、把面線放進去，用筷子微微攪。4、煮到面線變軟，注意不要煮到面線過分膨脹，或者糊了。5、如果使用的是廈門面線的，放進去煮大概2-3分鐘就OK，其...

1、原料：豆瓣醬200克、肉丁150克、辣椒碎20克、紅辣椒10克、薑末10口味、蒜末20克、油30口味、白糖20口味、黑胡椒粉10克、雞精5克。2、把黑胡椒粉、薑末、蒜末、油倒入盒中加入樂扣格...

1、需要的食材和配料：黃豆5斤，麪粉500克，米麴菌2克，鹽1250克，水15斤。一般製作醬油和我們做黃豆醬的做法類似，黃豆和麪粉以及水的比例為10比1比30，大家只要記住這個比例就可以了，自己製作時根...

1、處理大骨。在菜市場去購買新鮮的豬大骨，豬大骨買回家以後要先用清水多衝洗幾遍，把表面沖洗乾淨，之後用刀把豬大骨剁成塊，這樣做主要就是為了能夠讓骨髓裏面的營養流出來。2、鍋裏面倒入...

1、調料：鹽、雞精、白糖、醬油、料酒、醋2、將河蝦洗淨，加入少許醋、料酒醃製片刻，坐鍋點火倒入適量油，待油熱後放入河蝦炸酥撈出；3、取一器皿，放入葱、姜、蒜末、老抽、雞精、鹽、白糖，倒入...