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蝦仁炒雞蛋怎麼做好吃 製作蝦仁炒雞蛋的方法

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蝦仁炒雞蛋怎麼做好吃 製作蝦仁炒雞蛋的方法

1、主料:蝦仁120克、雞蛋3個。

2、輔料:油適量、鹽1小勺、糖0.5勺、胡椒粉少許、生粉1勺、姜6克、小葱10克。

3、鮮蝦去頭尾,去蝦殼,挑蝦線,洗淨備用。

4、雞蛋敲入碗中,打散,姜切末,小葱切葱花。

5、往蛋液中加入少許的鹽。

6、蝦仁里加入適量的鹽,糖,生粉,胡椒粉,食用油,抓勻備用。

7、燒熱鍋,放油,下蝦仁。

8、稍稍變色時,把薑末也放入。

9、倒入蛋液。

10、急火慢推。

11、當蛋液稍稍一凝固,就可以了出鍋,盛盤。