1、食材：雞腿2個，葱15克，姜10克，蘋果片20克，雞蛋1個，生抽15ml，老抽10ml，料酒30ml，麻油15ml，糖10克，鹽3克，胡椒粉5克，玉米澱粉50克，辣椒麪15克，油20克。
2、雞腿，洗淨，切成塊狀。
3、葱，切成葱花。
4、姜，切成薑片。
5、蘋果，切成片。
6、往雞肉里加入所有調料。
7、先加入固體的調料，蘋果片，薑片，葱花，然後再加入液體的調料。用手抓辦一下，研製20-30分鐘。
8、打入雞蛋。
9、雞肉醃製好後，再打入一個雞蛋，抓辦一下，繼續醃製20分鐘。
10、加入澱粉。
11、加入玉米澱粉，抓辦均勻後，就可以準備烹調了。
12、電餅鐺放入適量油。放入醃製好的雞腿肉，開始煎烤。
13、雞腿肉兩面各煎烤5分鐘就好了。
14、出鍋，撒上辣椒麪。
15、撒上芝麻粒。一盤香氣撲鼻的炸雞腿就做好了。
哇咔範
