亂燉菜都怎麼做 如何做亂燉

1、食材準備：五花肉、大醬、土豆、胡蘿蔔、大料、花椒、桂皮、大醬、葱、白菜、蘑菇等。

2、鍋加油燒熱，放入肥的五花肉煸炒斷生。

3、放入大醬、葱花翻炒，放入西紅柿繼續煸炒出紅油。

4、放入剩餘的五花肉、大料、花椒、桂皮，翻炒1分鐘。

5、先放入土豆，陸續放入其他蔬菜（白菜、蘑菇、粉條先不放）翻炒均勻。

6、加少許水，蓋上鍋蓋小火燉大概5分鐘。

7、放入粉條和白菜，繼續燉至湯汁濃稠，放入適量的鹽和雞精。