燉菜的精選

煤爐燉菜的時間取決於燉菜的種類和大小。一般來説，燉菜需要燉1-2個小時才能煮熟。但是具體的時間還要根據菜品的具體要求和個人口味而定。建議你在燉菜時，根據需要不斷調整火候，確保菜品...

1、用蘋果皮或梨皮加水煮，效果不錯喲，而且很環保！2、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗乾淨,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。（如果一定要...

燉菜是一種常見的家常做法，可以將各種蔬菜、肉類或豆類等食材慢慢燉煮，使其保持原汁原味，口感鮮美。以下是一些常見的燉菜家常做法：1.紅燒肉：將豬肉切塊，用熱水燙過後撈出備用。鍋中加入適量...

1、小雞燉蘑菇。材料：松蘑100克、三黃仔雞1只、葱薑片15克、八角1個、桂皮1小塊、黃酒1勺、生抽2勺、鹽適量、雞精少許、油1勺。做法：松蘑沖洗後，提前浸泡半天，待泡軟後搓洗換水數遍，直至洗...

1、材料：南瓜，茄子，西葫蘆，杏鮑菇，藕，玉米，扁豆，胡蘿蔔，番茄2個，鹽5g，黑胡椒粉3g，大蒜3瓣，洋葱5g（食材的份量根據個人喜好隨掌握）。2、所有食材改刀成小塊。3、大蒜切小片，洋葱切絲。4、鍋中放入少許油...

1、食材準備：五花肉、大醬、土豆、胡蘿蔔、大料、花椒、桂皮、大醬、葱、白菜、蘑菇等。2、鍋加油燒熱，放入肥的五花肉煸炒斷生。3、放入大醬、葱花翻炒，放入西紅柿繼續煸炒出紅油。4、放...

1、線茄2根、紅彩椒2個、黃彩椒2個、小瓜1個、番茄2個、洋葱1個、蒜半頭、橄欖油、鹽、現磨胡椒。2、茄子切條，細的對半切，粗的切4半。紅，黃彩椒去籽，切粗條。小瓜對半切後再切1.5cm-2cm厚...

1、砂鍋鮮蝦燉白菜。食材：白菜半棵、豆腐1塊、紅薯粉條一把、蝦幾個。做法：紅薯粉條剪成段，用熱水泡軟。斜刀把白菜切成塊，白菜梆子和葉分開放（白菜梆子和葉成熟時間不一樣，不能一次放到鍋中...

熟排骨怎麼燉菜好吃又簡單功效：熟排骨燉菜是一道美味又營養的家常菜，富含蛋白質、脂肪、維生素等營養物質，有助於增加體力、恢復體力和提升免疫力。材料：1.熟排骨：500克2.蔬菜：根據個人喜好...

1、用熱水泡就可以的。用熱水泡就可以了，很容易就可以洗乾淨，千萬不要用鋼絲球刷，會把鍋子刷壞，如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。(如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲...

1、家用燉菜用鐵鍋。2、原因:生鐵鍋的鍋體較重，鍋壁較厚，比較耐用，導熱性差，但保熱性好，因此生鐵鍋比較適合用來燉菜或燒菜；熟鐵鍋的鍋體較輕，鍋壁較薄，導熱快，但也正因為温度升高比較快的特點，...

1、香菇燉豆腐。食材準備：豆腐500克，香菇150克，油鹽適量，葱少許，生抽，蠔油，白糖，濕澱粉，雞精少許，姜適量。方法步驟：香菇用淡鹽水浸泡，豆腐沖洗乾淨待用;將豆腐切成小塊，用鹽水浸泡5分鐘;香菇放入鍋...

1、步驟：土豆去皮洗淨切成滾刀塊,胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊,茄子洗淨切成滾刀塊。排骨是吃剩的,準備好,葱洗淨切段,姜洗淨切絲。鍋中倒入食用油,放入五香粉。2、油八分開,放入土豆煸炒,放入...

1、主料：油菜心500克。輔料：竹筍25克,蝦米15克。調料：鹽3克,味精1克,黃酒10克,色拉油50克。2、青菜心去上部鬆散菜葉，削成箭狀（約6.5釐米長），菜頂頭劃十字刀備用；3、炒鍋放在旺火上，放入色拉油5...

1、準備一隻雞洗淨，然後撒上適量焗雞粉，塗抹均勻醃製3小時。把大葱，生薑切斜段。2、電飯鍋內膽倒入一點植物油，放入大葱，生薑片。把雞放入，撒上幾粒花椒，放入電飯鍋按煮飯時間就可以。3、把黃...

1、大土豆洗淨切好，勤快一點的可以把皮去掉哈，五花肉是切好的片，洗淨。2、鍋燒乾倒入油加熱，放入大料花椒有香味時再放入葱薑蒜末爆香。3、倒入五花肉，翻炒到七分熟加入五香粉早翻炒一會，倒...

燉菜要做到香味濃郁，關鍵在於選材和烹飪技巧。以下是幾點燉菜的技巧：1.選用新鮮食材：選擇新鮮、新鮮的蔬菜和肉類是燉菜的基礎。新鮮的食材可以確保更好的口感和味道。2.充分醃製：在燉菜之...

1、主料：五花肉一小塊、紅薯兩塊、粉條一把。2、輔料：青椒兩個。3、配料：姜適量、醬油適量、鹽適量、香葉各兩片、大料兩枚。4、做法：（1）五花肉切成肉片放入碗中加入適量醬油，少許澱粉抓勻，先...

1、主料：芥菜頭200g、臘肉100g。2、輔料：食鹽2g、味精1g、蠔油3ml、紅尖椒10g、蒜薹10g。3、菜頭去皮去筋，切成菱形片。4、紅椒頂刀切，青蒜切小段。5、臘肉洗淨後放入蒸鍋內蒸軟，取出後切薄...

1、主要材料：豬肘500克、捲心菜250克、紅薯粉條100克。2、輔材：紅蘿蔔30克、萵筍30克。3、調味品：生抽10克、鹽8克、雞精5克、麻椒5克、小葱10克、姜5克、炒糖色25克、食用油25克。4、將...

東北大燉菜是一道傳統的東北菜餚，以其豐富的口味和營養成為了很多人的喜愛。下面是製作東北大燉菜的一種簡單做法：材料:-豬肉：適量-排骨：適量-羊肉：適量-土豆：適量-胡蘿蔔：適量-黃豆：適量-乾貝...

燉菜藕通常需要燉約1小時左右。具體時間可能會因菜藕的大小和個人口味而有所不同，燉至菜藕變得熟軟即可。在燉的過程中，可以適時檢查菜藕的熟度，以確定是否需要繼續燉煮。...

1、地鍋美味茄子：首先把茄子洗淨去皮切成菱形，豆角去絲切段；温水和麪，儘量弄得軟和，和成麪糰醒面；鍋內放油爆香葱白和蒜末，倒入豆角翻炒，加生抽，老抽，水，過幾分鐘倒入茄子翻炒，炒軟加老抽，白糖，蠔油，...

1、在炒蔬菜時，最好不要蓋上鍋蓋。因為蔬菜中大多含有被稱為有機酸的物質，蔬菜的品種不同，含有機酸的種類也不一樣，常見的有機酸種類有草酸、乙酸、氨基酸等。這些酸有些對人體有益，有些則...

1、材料：大白菜6片、紅薯粉條1把、豆腐250克、自制牛肉丸9個、黃豆芽100克、胡蘿蔔半根、生抽10克、雞精1克、葱姜少許、香菜適量、蒜苗1棵、八角3個、鹽適量。2、把大白菜葉和幫先分離...