滷魷魚怎麼做 滷魷魚的做法

1、原料：魷魚2只，辣椒1支，姜3片，五香粉1匙，醬油1000毫升，清水500毫升，米酒50毫升。

2、魷魚去皮洗淨，以開水氽燙後泡冷水備用。把辣椒、姜洗淨，辣椒切段，薑切片備用。

3、鍋中加入清水500毫升、醬油100毫升、米酒50毫升、五香粉1匙。

4、再把魷魚、辣椒和薑片放入鍋內煮沸，用小火滷5分鐘後，熄火加蓋燜5分鐘即可。