青椒炒肉怎麼做 青椒炒肉的製作步驟

1、用料：瘦肉300克、紅彩椒半、個青椒1條、料酒10毫升、鹽2克、醬油10毫升、蠔油20毫升、大蒜3瓣、花生油40毫升。

2、瘦肉切片後放入料酒、醬油、生粉拌勻醃製。

3、準備配菜。海鮮菇切段焯水3分鐘，辣椒切片。

4、鍋中放油炒香蒜片，倒入肉片，炒至九成熟裝盤備用。

5、鍋中留油，倒入配菜炒熟。

6、放入肉片、蠔油、鹽炒勻即可。