軟的青椒土豆絲怎麼做好吃 青椒土豆絲的做法

1、土豆切成薄片後再切成細絲。

2、放進水盆中用手反覆清洗去除土豆絲中的澱粉。

3、青、紅椒切絲，蒜切末備用。

4、葱、幹辣椒切段備用。

5、鍋中加油燒熱，放入5顆花椒，接着放入葱、幹辣椒爆香。

6、倒入土豆絲翻炒均勻，滴入幾滴白醋繼續翻炒。

7、再倒入青紅椒絲翻炒。

8、青紅椒土豆絲炒半熟時倒入大蒜碎翻炒均勻。

9、出鍋前放入少許鹽和味精炒勻。

10、裝盤上桌。