如何調芹菜豬肉餃子餡

調製芹菜豬肉餃子餡的步驟如下：

材料：
- 芹菜：適量
- 豬肉餡：適量
- 姜蒜末：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 胡椒粉：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將芹菜洗淨，切成碎末。
2. 將豬肉餡放入一個大碗中，加入適量的姜蒜末、醬油、鹽、料酒和胡椒粉，攪拌均勻。
3. 加入切碎的芹菜末，繼續攪拌均勻。
4. 在攪拌的過程中可以嘗一下餡的味道，根據個人口味再適量調整醬油、鹽等調料的用量。
5. 加入一些食用油，攪拌均勻，可以讓餡更加滑嫩。
6. 此時的餡已經調好，可以用來包餃子了。

如果想增加餃子餡的口感，可以將芹菜末稍微炒一下，使其更加熟軟，然後放涼後再調入豬肉餡中。另外，根據個人口味，還可以加入一些葱花、雞精等調料來調味。