家常水煮肉片做法 水煮肉片的簡單做法

1、將豬肉切片兒，放澱粉、料酒少許、鹽少許醃製

2、 大油菜、豆芽（根據吃的人數來定量）

3、豆瓣醬、辣椒碎、辣椒油混合

4、幹辣椒、花椒碎

5、 將蔬菜煮熟

6、煮熟的蔬菜放進容器備用

7、 醃好的肉煮到7、8分熟撈出

8、 將辣椒混合倒入沸水中煮兩分鐘

9、 將肉片倒入辣椒湯煮透，建議這時候打開排油煙機，因為狠辣，哈哈

10、將煮好的肉和湯倒在蔬菜上，在上面均勻撒上幹辣椒、花椒後另起鍋燒油至180°倒在肉片上，即可