尖螺做法 尖螺做法與步驟

1、尖尾螺買回來後多清洗幾遍後瀝乾水分。

2、青蒜切段,紅辣椒切碎,姜切絲,大蒜切碎。

3、鍋中熱油爆香薑絲蒜米。

4、把紅辣椒倒入翻炒出香。

5、把尖尾螺倒入翻炒。

6、加入適量鹽。

7、加入適量雞精。

8、淋適量生抽。

9、把青蒜倒入炒香。

10、加入少許的水，把蓋子蓋上燜煮一小會。

11、炒至尖尾螺熟後淋適量蠔油翻拌均勻出鍋。