1、螺螄粉怎麼解決臭味:不加酸竹筍就可以了,主要的酸性竹筍是發酵食品的味道。
2、螺獅洗淨,葱薑蒜切片。
3、鍋中倒油,放入葱、姜、蒜、八角爆香,放入螺獅翻炒。
5、加白酒、水、調料燒開,放入土豆粉,煮熟撒香菜就可以了。