1、食材:花螺250克、尖椒1個、葱適量、食鹽適量、耗油適量、蒜頭適量。
2、花螺洗淨濾水乾,尖椒切片、葱花切段。
3、開火,放油。待油温熱時加入蒜頭爆香。
4、蒜頭爆香都些許泛黃時加入花螺,大火爆炒兩分鐘。
5、加入適量耗油繼續爆炒。
6、加入尖椒爆炒兩分鐘。
7、加入葱段繼續爆炒一分鐘即可。