1、主料:豌豆200克、雞胸肉150克、胡蘿蔔半根、香菇5朵。
2、輔料:香葱末適量、蠔油2大勺、鹽少許、食用油適量。
3、先將豌豆用水洗乾淨,注意豌豆要買哪種嫩一點的豆,炒着才好吃。
4、將豌豆放燒熱的油裏先炒幹水分,再加一些清水燜炒,小火蓋上蓋子燜上10分鐘左右。
5、再加炒好的肉片在豌豆裏面一起炒,大概幾分鐘就可以加喜歡的調料調好味就可以了。
6、再用盤子盛起來,香香的豌豆肉片上桌了。