嫩豌豆莢怎麼保存 嫩豌豆莢保存的方法

1、剛從樹上摘下來的那種豌豆，直接裝在塑料袋裏就行。

2、從瓢瓤裏剝好的，依然還帶殼的那類豌豆，不要一次全擠壓放在同一個容器裏收納，最好分量分開裝，然後用保鮮膜把這些容器包裹好，再放進冰箱裏面保存起來就好。

3、放入豌豆中火煮，不要蓋鍋蓋水開後等到能聞到很明顯的豌豆味的時候撈出放盆子裏冷卻。等豆子完全冷卻後放冰箱冷凍層，隔兩小時攪動一下，防止粘在一起。