1、鍋燒熱,放入適量植物油,加入葱花爆出香味。
2、加入肉丁翻炒均勻,
3、加入花椒麪翻炒均勻。
4、加入胡蘿蔔丁翻炒均勻。
5、加入豆瓣醬翻炒均勻。
6、加入泡發黑木耳丁、青椒丁翻炒均勻。
7、加入適量清水、水澱粉勾芡。
8、加入適量鹽、葱花調味。
9、水開後加入蕎麥麪,煮熟。將麪條撈出後澆上滷子即可。