1、主料：麪粉400克、清水130克、木耳10克、黃花菜10克、豬肉末30克、洋葱10克。
2、輔料：鹽、1勺、雞精、1小勺、蒜5克、水澱粉40克、花椒3克、老抽5克、生抽8克。
3、做法：
（1）黃花菜和木耳提前泡好。
（2）洋葱，蒜，肉，黃花菜和木耳切好備用。
（3）準備適量水澱粉。
（4）鍋里加玉米油，冷油下花椒粒，一點點煸香，最後將花椒粒撈出來。
（5）下蒜末和洋葱末煸香。
（6）下肉末煸香。
（7）加木耳和黃花菜翻炒。
（8）加適量的清水，中火煮10分鐘。
（9）加生抽，老抽，鹽調味，大火，倒水澱粉勾芡，關火加雞精。滷料做好了備用。
（10）準備麪粉和清水。
（11）將麪粉倒麪條機裏面，緩緩加水，全自動按鈕就可以了。
（12）自動出面條了（可以手擀麪，可以掛麪）
（13）鍋裏做冷水，水開煮麪條，每次開鍋的時候，可以適當加涼水，冷熱水交替煮麪條口感更好。
（14）煮好的麪條，夏季可以過涼水撈出涼拌，冬季可以直接加滷子，拌勻食用。
（15）撈出沖涼控水，裝碗中，澆上滷子，拌勻就可以了。
哇咔範
