辣拌西瓜皮金針菇怎麼做 辣拌西瓜皮金針菇做法

1、食材：西瓜皮適量、金針菇適量、葱適量、朝天椒適量品、料生抽、糖、玉米油各適量；

2、準備好材料，西瓜去皮，金針菇、葱、辣椒洗淨；

3、金針菇切去根部，西瓜皮切成絲，辣椒切成辣椒圈，葱切段；碗裏倒入適量生抽、糖拌勻；

4、冷水鍋中加入西瓜皮加熱到水燒開，撈出西瓜皮放涼；

5、燒開的水中加入金針菇焯水一分鐘，撈出瀝乾水分；

6、金針菇和西瓜皮放入有調料的碗中，撒上葱花；

7、熱鍋下適量的油，加入辣椒圈爆炒下；

8、將辣椒油澆在金針菇和西瓜皮上，吃的時候拌勻即可。