辣拌的精選

1、食材：鴨胗400克、食鹽4克、葱2棵、姜1小塊、蒜3瓣、花椒30粒、料酒10毫升、生抽10毫升、香醋5毫升、香油5毫升、香菜1棵、辣椒油1勺、白糖2克、白芝麻少許。2、鴨肫徹底清洗乾淨，入開...

1、鹽，味素，辣椒油，青蘿蔔。2、青蘿蔔切成小塊，將切成小塊的青蘿蔔放在盆中，用大粒鹽不停的翻抓。3、讓鹽和蘿蔔完全整合，儘量鹹點，沒關係，將蘿蔔放在菜壇裏醃製一宿。4、陽光明媚的時候放在露...

1、原料：葱白2根、黑芝麻少許。2、調料：辣椒麪1茶匙(5克)、鹽1茶匙(5克)、糖1茶匙(5克)、白醋1茶匙(5ml)、香油1茶匙(5ml)。3、葱白洗淨後，切成5cm長的段，將葱白裏面的葱心去掉後，切成細絲，...

1、主料：幹豆腐三張、辣椒兩個、香菜適量、蒜末適量、蠔油適量、鹽適量、糖適量、生抽適量。2、幹豆腐，焯水，晾涼，切絲，備用。3、辣椒，切絲備用。4、容器內，幹豆腐絲，辣椒絲，香菜末、蒜末，放入適...

1、用料：黃瓜2根、食鹽3克、蒜4瓣、生抽5毫升、香菜3根、油潑辣子1湯匙、芝麻醬1湯匙、白糖3克、陳醋5毫升。2、黃瓜洗淨，香菜和蒜分別切碎備用。3、取一根黃瓜，用刀側面將其從上至下拍碎...

1、主料：金錢牛肚500克。2、輔料：紅辣椒1個、大葱1根、生薑1塊、大料適量。3、調味料：香油2小匙、醬油2小匙、料酒1/2大匙、精鹽1小匙、白糖1小匙。4、大葱洗淨切段；紅辣椒洗淨切片；牛肚洗...

1、菠菜一大把,油花生一小碟,蒜末3顆,金針菇一小把,香油半碗,花椒。2、菠菜.金針菇切段燙熟，擠幹水份。3、冷鍋加入香油，加入花椒粉，小火煸至香味飄出，熄火。4、準備一個大碗，將燙熟的菠菜...

1、主料：海帶(鮮)150克,豬肉(瘦)100克。2、輔料：辣椒(紅,尖)50克,青椒50克,香菜30克。3、調料：大葱5克,姜3克,辣椒油15克,鹽3克,醋5克,味精2克,香油15克。4、製作方法：將豬瘦肉洗淨煮熟切...

1、首先將葱白洗淨後，切成5cm長的段，將葱白裏面的葱心去掉後，切成細絲，泡入涼水中(夏天吃的話還可以用冰水浸泡)，浸泡大約10分鐘。2、將辣椒麪，鹽，糖拌勻，作為拌葱白的小料。3、將泡好的葱絲撈...

1、食材：西瓜皮適量、金針菇適量、葱適量、朝天椒適量品、料生抽、糖、玉米油各適量；2、準備好材料，西瓜去皮，金針菇、葱、辣椒洗淨；3、金針菇切去根部，西瓜皮切成絲，辣椒切成辣椒圈，葱切段；碗...

1、食材：香菜一小把，小米辣四個，蒜頭三個。2、香菜切成細末，如果喜歡長一點的段也可以切長一點點，下入一茶匙鹽先醃製五分鐘，會出一點的汁。3、再下入切成細末的小米辣和蒜頭。4、繼續放一湯...

1、榨花椒油：鍋內倒入油放入花椒，轉小火，不時用勺子翻動，炒出香味微微冒煙，撈出花椒粒扔掉，倒出花椒油晾涼備用。2、芝麻醬：芝麻醬倒入碗內，加入清水，攪拌混合均勻。3、大蒜洗淨切末，花生米20g按...

1、韭菜，西紅柿，葱洗乾淨切好，雞蛋打散。2、鍋裏面倒油燒熱，放入葱末和辣面熗鍋。3、倒入西紅柿，加鹽，十三香，雞精，味精，胡椒粉炒出汁。4、出汁後，調入醋，加水燒開。5、取麪粉，把水龍頭的水調到快...

1、用料：蟹味菇50克，海帶100克，菠菜50克，金針菇50克，香腸1根，魚丸100克，粉條（幹）50克。2、輔料：蝦50克，豆腐皮50克，油菜5棵。3、調料：醬油5克，葱5克，蒜5克，香醋5克，蠔油5克，芝麻油5克，麻辣醬10克，芝麻醬5克...

1、一份麻辣拌的重量大概在500克左右，含有熱量300大卡。主要是用一些蔬菜和肉品經過一些辣椒調料攪拌以後製作而成的一種食物。2、這種麻辣拌的營養價值比較均衡，除了含有維生素、礦物質...

1、準備原料：芝麻醬兩勺生抽一勺，醋一勺，辣椒粉一勺，老乾媽一勺，孜然粉一勺，蒜泥一勺，鹽一小勺芝麻一勺，雞精少許，配菜：玉米麪條，青菜，幹豆腐，火鍋丸子。2、大碗裏放兩勺麻醬加四勺水調成濃稠酸奶狀...

1、食材：麪條半斤、尖嘴辣椒5個、醬油2勺。2、先將水倒入鍋內，開煤氣把水燒開。水燒開沸騰後，加入麪條。3、加入麪條後繼續煮，麪條湯煮沸騰後倒入水，然後再煮開，如此反覆兩次。4、接下來處理...

1、先將水倒入鍋內，開煤氣把水燒開。水燒開沸騰後，加入麪條。2、加入麪條後繼續煮，麪條湯煮沸騰後倒入水，然後再煮開，如此反覆兩次。3、接下來，處理辣椒，辣椒洗乾淨，去掉根部，然後剁碎。4、鍋內...

1、用料：蟹味菇50克、海帶100克、菠菜50克、金針菇50克、香腸1根、魚丸100克、粉條（幹）50克。2、輔料：蝦50克、豆腐皮50克、油菜5棵。3、調料：醬油5克、葱5克、蒜5克、香醋5克、蠔油5克、芝...

1、首先提前6、7個小時將寬粉泡在水裏，一般睡覺前泡，早上就可以了。2、其次將菜類洗淨，土豆片切成片狀，為保證衞生，副食品也可以先稍微過一下水。3、準備一大鍋水，將其燒開，放少許鹽。然後把...

1、菜類：土豆、大白菜、小白菜、茼蒿（tonghao）菜、大頭菜（甘蘭）、豆芽菜、生菜、油菜、有機菜花、冬瓜、木耳、山藥、金針菇等2、副食類：寬粉、細粉、魚丸、魚豆腐、香腸、幹豆腐（南方的可以...

1、先來準備醬料；花生醬、芝麻醬各1茶匙放入碗中，加入1茶匙香油、少許食鹽、涼白開攪拌至順滑濃稠備用。2、準備完醬料再準備料汁：香葱切葱花，大蒜切末、線椒切小圈。3、切好的葱末、線椒...

1、海帶，豆腐皮切絲，鍋中加500ml水，放入50g金針菇，50g蟹味菇，50g鮮蝦。2、50g豆腐皮，50g海帶燙熟，瀝乾水分，將100g魚丸，100g菠菜燙熟，瀝乾水分。3、將食材放入盤中，加入10ml醬油，10g白糖，10ml香醋，10...

1、備用食材清洗乾淨，金針菇，菠菜，白菜，綠豆芽，魚丸，蟹棒，魚豆腐，豆腐泡，麪皮少量，鵪鶉蛋3個，寬粉條少量，海帶結少量，豆腐結少量。2、鍋中備用少量熱水，燒開後，先加入魚丸肉丸蟹棒，再加入寬粉，白菜，豆芽，...

1、根據不同的粉選擇浸泡的時間。可以用温水泡20分鐘。2、沒有泡過的粉可以直接放在鍋裏煮10分鐘後撈出用涼水沖洗，鍋內換水再煮4分鐘，用涼水沖洗後就可以食用啦。（根據不同的粉選擇不同...