1、準備好葱,姜,雞腿。
2、將雞腿打花刀放到盆裏備用,將葱姜切塊放到盆裏。
3、加入適量料酒,適量生抽,一勺雞精,一勺鹽攪拌均勻,醃製15分鐘。將醃製好的雞腿蘸上澱粉液放入油鍋,小火炸至金黃色撈出,擺盤即可。