醬香的精選

醬香雞爪是一道很受歡迎的小吃，以雞爪為主要食材，搭配特製的醬汁烹飪而成。製作醬香雞爪的過程相對簡單，只需準備好所需要的材料，進行一系列的處理和烹飪步驟即可。首先，準備以下材料：新鮮的...

1、食材：豆角250克，土豆1個，豬肉50克，葱絲／薑絲／大蒜／黃酒／白糖／鹽／清水／味精／食用油適量，八角1個，甜醬2勺。2、準備好食材，豆角洗淨，撕去兩角，掰成段；土豆去皮，切成滾刀塊，洗去上面的澱粉，泡在水裏備用。準...

1、屬於醬香酒。2、茅台酒，貴州省遵義市仁懷市茅台鎮特產，中國國家地理標誌產品。3、茅台酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中...

1、所需食材:牛腱子肉、甜麪醬、豆腐乳、黃豆醬、料酒、生薑、葱段、蠔油、生抽、老抽、白糖、雞精、味精、五香粉桂皮、白芷、幹辣椒、小茴香、香葉、白扣、花椒、草果、丁香、陳皮、...

1、建議醬香餅製作要用中筋麪粉。2、因為中筋麪粉介於高，低麪粉之間，水分13.8%、粗蛋白質8.5%以上，體質半鬆散，一般用來包包子，餃子，烙餅等。推薦食譜：生煎、花式饅頭、花捲、中式麪點。高筋...

1、食材：白豆腐1絲斤，醬香包1包。2、調料：辣椒油，雞精，香油。3、白豆腐冼淨切絲。4、將切好的豆腐絲放進鍋裏，加入高湯和醬香包。高湯不夠可加點清水。5、小火煮1小時左右，調入雞精讓其自然冷...

醬香餅的醬料通常是由以下材料製作而成：1.豆瓣醬：將適量的豆瓣醬放入碗中。2.大蒜：將2-3瓣大蒜剁碎或切成蒜蓉。3.姜蒜汁：將一小塊姜切成細末，加入碗中榨取薑汁。4.香菜：將適量的香菜切碎備...

1、材料：牛肉（最好腱子）2000克、甜麪醬1袋、花椒20粒、料酒25克、大葱段適量、香葉4片、大料4顆、肉蔻適量、冰糖適量、腐乳4塊、姜適量、食鹽15克。2、牛肉切塊泡水洗乾淨。3、備好用料，...

1、材料：前腿牛鍵子、丁香、花椒、八角、陳皮、小茴香、桂皮、香葉、甘草（各少許）。大葱、姜、黃醬2湯匙（放水後攪拌均勻）醬油2湯匙、冰糖、鹽2湯匙、五香粉1/2茶匙。2、牛肉洗淨，切成10cm見...

1、用料：麪粉500g、温水250g、酵母粉5g、色拉油1大勺、糖1小勺、薑末少許、葱花20g、鹽1小勺、雞精1小勺、生抽1大勺、甜麪醬2大勺、料酒1小勺。2、麪粉，酵母粉，色拉油和糖用温水揉成麪糰...

1、豬肉切片，加少許花椒、生薑粉和鹽拌勻，靜置15分鐘。2、胡蘿蔔切片、蒜葉切段待用。3、鍋中加入少許油，燒熱後放入肉片快炒，表面變色後轉中小火將肉片煎香。4、火開大，加入胡蘿蔔片翻炒，淋...

1、準備材料：茼蒿菜400克、蒜瓣、豆瓣醬、雞精適量。2、茼蒿洗淨，切成小段，大蒜拍成蒜末備用。3、炒鍋裏放入少許食用油，直接下入茼蒿段炒熟盛出備用。4、炒鍋裏再次放入適量的油，這次要比...

1、準備材料：酒糟適量、木桶一個、大碗一個、鋁鍋一口、毛巾適量、水適量。2、首先準備一個乾淨無水的木桶，然後倒入適量的酒糟壓平。3、酒糟放完後，再放入一個乾淨無水無油的大碗。4、把...

1、醬香餅的和麪方法：麪粉加入酵母、鹽混合。加入清水和成麪糰。倒入油，繼續揉。將油全部揉進去。醒發半小時以上至麪糰增大。排氣，常温醒發10分鐘。2、鍋內放油，油熱後關火，倒入麪粉炒。炒...

醬香和茅香是兩種不同的酒香類型。醬香是中國傳統白酒的一種，以醬香型為代表的白酒口感濃厚，透着濃郁的醬香味，由於黃醬、豆瓣醬、花椒等原料的發酵而形成。茅香是中國貴州茅台鎮出產的貴...

1、食材：土豆500g、豆瓣醬適量、油適量、鹽適量、葱適量、姜適量、醬油適量、醋適量、雞精適量。2、土豆去皮。3、然後切條。4、葱姜切好。5、坐鍋，放油，爆香葱姜。6、倒入土豆條翻炒。7...

1、材料：鱖魚1條，冬筍100克，幹香菇50克，金華火腿50克，荸薺50克，蛋清1只；調味料：鹽3克、料酒15ml、醬油5ml、白砂糖5克、郫縣豆瓣醬30克、白醋5克，水澱粉10克。2、鱖魚洗淨，去除鱗片和鰓，魚肚處切...

1、主料：帶魚400g。2、輔料：食鹽適量、醬油適量、葱適量、姜適量、料酒適量、調和油適量。3、帶魚切段，葱姜準備好。4、熱鍋放入油，放入帶魚段煎3分鐘。5、然後放入從姜段，加入適量的清水煮...

1、主料：牛骨1000克。調料：葱1棵，姜8克，蒜2頭，乾紅辣椒3個，花椒1克，八角3枚，桂皮1段，黃豆醬100克，醬油30ml，鹽6克。2、牛骨洗淨切大塊放入鍋裏注入適量冷水，大火燒開，撇去血沫撈出。葱切段、薑切片...

1、主料：生花生米。配料：葱、姜、蒜、鹽、糖、雞精、料酒、紅辣椒、茴香、八角、花椒、丁香、草果、香葉、桂皮、甘草。2、洗乾淨一個罈子備用。3、花生米用温水泡2小時，剝去紅衣；葱切段，姜...

1、原料：豬蹄2個、乾紅椒5個、花椒20粒、八角2個桂皮1片、香葉2片，冰糖2粒，大蒜2瓣，六月鮮醬油2湯匙、欣和甜麪醬1湯匙、葱3段、姜3片適量。2、豬蹄洗淨斬小塊汆燙過備用。3、炒鍋放少量油...

1、食材：牛排骨一根（三斤）、洋葱半個、滷料包、生薑幾大片、蒜一瓣、香菜一根。2、好吃的醬香牛排骨的做法：牛排骨泡水洗淨過水，煮開，撇去浮沫，撈出牛排骨備用滷水熬製見滷牛肉菜譜。將牛排骨...

1、排骨洗淨，用廚房紙擦乾水分。2、大蒜剁碎加入到洗淨的排骨裏，加入料酒用手抓勻。3、加入生抽和植物油香油。4、再加入五香粉和雞精。5、加入一勺黃豆醬和豆豉，再次抓勻。6、勺入生粉+...

1、食材：鹹魚250克、五花肉500克、大蒜50克、黃酒30克、醬油15克、冰糖20克、味精1克、精鹽1克、大葱2棵、生薑10克。2、首先五花肉切塊，冷水下鍋煮開之後汆燙濾出備用。3、鹹魚洗淨後用...

1、醬香菜花豆角，主料，菜花100g，豆角100g，輔料，食油1茶匙，鹽適量，胡椒少許，生抽少許，郫縣豆瓣1茶匙，熟五花肉少許，姜小塊，蒜2瓣洋，葱半個，紅椒半個。2、花菜掰小朵、洗淨；青紅椒、洋葱切小塊、姜切絲...