一個炸雞腿怎麼做 炸雞腿怎樣做好吃

1、雞腿洗乾淨瀝乾水。

2、在雞腿肉厚的地方切幾刀，切到骨頭方便入味。

3、根據個人喜好開始調味，黑胡椒鹽香油料酒老抽，用手抓一抓，讓每個雞腿都均勻的粘上調料，保鮮膜包好醃製一小時以上。

4、雞蛋打散加點芝麻，加一點點鹽。

5、澱粉加麪粉各半攪均。

6、醃製好的雞腿拿一個放在蛋液裏打個滾??粘滿蛋液。

7、沾好蛋液的雞腿在放入麪粉裏滾一滾筷子不好用，直接上手吧??一定要裹均哦。

8、再重複一次，繼續沾繼續裹。

9、鍋裏放油中火燒熱，然後把雞腿下鍋炸出金黃色撈出，稍微放涼一會在重複炸一次，這次油温要稍微高一點，一分鐘左右就可以了，時間温度要掌握好，不要過火哦！

10、可以撒些孜然辣椒粉味道也很美味哦。

11、温度不能太高不然外邊糊了裏面還是生的也可以煮熟了再炸各有各的味兒。