牛肉怎麼煎好吃又簡單

牛肉怎麼煎好吃又簡單

功效：
牛肉是一種營養豐富的肉類食材，富含蛋白質、鐵、鋅等營養成分。適量食用牛肉可以補充身體所需的營養，增強體力和免疫力。

材料：
- 牛肉片：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 大蒜：2瓣
- 生薑：適量
- 料酒：適量
- 醬油：適量
- 葱：適量

做法步驟：
1. 將牛肉片放入盆中，加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻醃製10分鐘，使牛肉入味。
2. 將大蒜和生薑切成末備用。
3. 熱鍋倒入適量的油，加入葱、大蒜和生薑末炒香。
4. 將醃製好的牛肉片放入鍋中，翻煎至兩面呈金黃色。
5. 倒入適量的料酒和醬油，翻煮片刻，使醬料滲入牛肉中，增加口感。
6. 炒至牛肉熟透後，即可出鍋享用。

注意事項：
1. 煎牛肉時，翻面次數不宜過多，保持肉質的嫩滑口感。
2. 對於牛肉的醃製時間可根據個人口味進行調整，使牛肉入味更均勻。
3. 牛肉片的厚度要一致，以保證烹飪時間的一致性。
4. 烹飪牛肉時要掌握好火候，避免過度煎炸造成牛肉變老。
5. 可根據個人口味加入適量的調味料，如辣椒粉、五香粉等，增加風味。