1、食材:青木瓜半個、胡蘿蔔半個、白醋適量、蒜瓣4個、香菜適量、生抽適量、香油適量。
2、青木瓜去皮,去籽,洗乾淨,切絲(碼鹽約10分鐘後衝淨瀝水備用)。胡蘿蔔去皮,洗乾淨切絲,蒜切碎。
3、將木瓜絲,胡蘿蔔死,香菜放一起,加入蒜末,鹽,香油,生抽,白醋。
4、最後全部攪拌均勻,放入上香菜點綴即可。