怎麼做千層餅 千層餅做法

1、材料：麪粉、鹽、葱。

2、先做油酥面：準備一點乾麪粉在碗裏，鍋裏放油，油熱後倒在乾麪粉裏，攪拌成稀糊狀。

3、將麪粉和適量的水揉成麪糰，醒半小時。

4、把醒好的麪糰擀薄，抹一層油酥面，再撒一層鹽、一層葱花。

5、摺疊起來。

6、抓住面的一端一邊扯一邊盤起。

7、擀薄。

8、用小火慢慢煎。

9、煎至兩面金黃色，裏面熟透。一層層、一圈圈、酥酥的脆脆的，充滿葱香味的千層餅就可以上桌了。