千層油葱餅怎麼做 怎麼做千層油葱餅

1、食材：麪粉適量、葱油適量、椒鹽粉適量、鹽適量、葱花適量。

2、麪粉加温水揉成團，蓋上濕布，醒20分鐘。

3、醒好的麪糰，在面板上再揉10分鐘左右，搓成長條。

4、均勻的切成小段

5、取一小段，揉圓按扁。

6、擀成一毫米左右的麪皮。

7、刷上葱油，撒上椒鹽粉跟鹽，再撒上葱花。

8、用刀把麪皮平均分成三等分，右邊的麪皮折起來。

9、把對摺的麪皮放到中間麪皮上。

10、中間的麪皮也兩邊折起來。

11、跟前面一樣的步驟，折起來。

12、用擀麪仗輕輕擀一下。

13、平底鍋倒入適量油，碼入餅坯，蓋上鍋蓋，中小火烙中間多翻幾個身。

14、兩面烙制金黃即可。