香菇雞塊和土豆怎樣燉好吃

香菇雞塊和土豆燉湯是一道美味的家常菜。下面是一個簡單的做法：

材料：
- 2個雞腿肉，切塊
- 4-5朵香菇，切片
- 2箇中等大小的土豆，切塊
- 1個洋葱，切絲
- 2瓣大蒜，切碎
- 適量的生薑，切片
- 適量的鹽和胡椒粉
- 適量的清水或雞湯
- 適量的植物油

步驟：
1. 加熱鍋，加入少量植物油，燒熱後倒入洋葱、大蒜和薑片，煸炒至香味散發出來。
2. 加入雞塊，煎至兩面金黃色，使雞肉變得略微焦香。
3. 加入香菇和土豆塊，煸炒幾分鐘，使它們與雞塊混合均勻。
4. 倒入足夠的清水或雞湯，以覆蓋所有食材。
5. 加入鹽和胡椒粉，根據個人口味調整味道。
6. 蓋上鍋蓋，轉至小火慢燉20-30分鐘，直到土豆變軟爛，雞肉變得酥爛。
7. 最後，根據個人喜好，可以適量加入香菜或葱花進行裝飾。

現在，你可以品嚐到美味的香菇雞塊土豆燉湯了，享受它的濃郁湯汁和豐富的口感！