1、材料:豬小腸、冬瓜、排骨、生薑、食鹽、葱花。
2、在沸水中放入小腸和生薑,煮5分鐘去腥味切好備用。
3、排骨用清水去除血水洗淨切好,冬瓜洗淨切好。
4、然後準備砂鍋,加入適量清水和排骨小腸。
5、燉一小時後,加入冬瓜,繼續文火燉半小時。
6、出鍋前加入適量、葱花食鹽調味即可。