手煲的精選

1、主料：豬蹄、桂花各適量，輔料：花生1碗。調料：食鹽5克，冰糖10克，葱1根，姜1塊，八角3個，桂皮1小塊，料酒1勺，生抽10克，蠔油10克，豆瓣醬15克，柱侯醬40克，草果1個，香葉4片，陳皮1小塊，小葱1根，植物油適量，白酒少...

1、原料準備：豬手一隻1200克，花生300克，八角2粒，陳皮一片，桂皮少許，丁香少許，鹽適量，生抽適量，老抽適量，蜜糖適量，料酒適量。2、豬手買的時候讓檔主切大塊，回來洗淨。花生清洗一下。3、鍋里加適量...

1、鹹魚頭2-3個，白蘿蔔500克、豬骨350克、蜜棗2個、生薑3片。2、鹹魚頭用洗米水浸泡刷洗乾淨，煎至金黃色，和其他材料一起放入湯鍋，大火煲開，改小火煲2小時，放鹽調味，關火。需注意鹹魚頭已經有...

1、皮蛋瘦肉粥做法：食料：皮蛋、裏脊、大米、料酒、鹽、香葱粒、清水、雞精。2、首先要把裏脊肉洗淨切小丁，用料酒醃製10分鐘。皮蛋剝皮後洗淨，切丁備用。3、大米洗淨後，按照米和水1：6的比例...

1、選料要得當這是制好鮮湯的關鍵所在。用於制湯的原料，通常為動物性原料，如雞肉、鴨肉、豬瘦肉、豬肘子、豬骨、火腿、板鴨、魚類等。採購時應注意必須鮮味足、異味小、血污少。這類食...

1、煲湯用瓷煲煲湯更好。2、砂鍋具有透氣性，不至於把食材煲爛，容易保存湯裏的營養，燉出來的湯濃稠好喝，下鍋的食材最好經得起三到四個小時的熬煮，如牛尾、牛筋、牛腩等；3、瓦鍋的氣孔較大，耐...

1、泡米2、煮飯3、加入臘腸雞蛋4、燜煮5、小油菜6、調味汁方法/步驟1取一砂鍋在鍋底抹薄薄一層油，大米洗淨放入鍋中倒入水，米和水比例為1:1.5，浸泡一個小時。2浸泡好的大米，加入半湯是色拉...

1、佛手瓜性味甘涼，可以與多種食物一起煲湯食用，如：胡蘿蔔、木耳、玉米、椰子肉等素菜，豬肉、排骨、雞、鴨肉等葷菜，或者還可以加入白芍、紅棗、枸杞、生地等藥材一起燉湯。2、佛手瓜骨頭湯...

1、先要將豬腳，雞蛋黃姜洗淨，豬腳斬成四公分長的方塊，黃薑切片備用。2、花生油起鍋，把所有切好的黃薑片放入鍋裏炒至有一點點焦黃，放入豬腳再接着中火炒幹水份。3、加大火，把料酒全到進去快...

1、材料：豬手、花生、黃豆、姜、紅棗。2、將花生黃豆提前浸泡，一小時以上。3、將豬手過開水。4、在電燉鍋中放入準備好的水，花生黃豆紅棗枸杞，以及剛過水的豬手，燉鍋調到煲湯，大約兩到三小時...

佛手瓜煲湯的做法：材料：-1個佛手瓜-適量的瘦肉或雞肉-適量的瘦肉骨頭或雞骨頭-適量的乾貝幹-適量的薑片-適量的鹽和胡椒粉調味步驟：1.將佛手瓜去皮，洗淨並切成塊狀備用。2.瘦肉或雞肉切成...

1、材料：豬肋排、佛手瓜各300克，杏仁20克，薑片、葱段、料酒、鹽各適量。2、豬肋排洗淨，順骨縫切成單根，斬成3釐米長的段，入沸水中焯片刻，用温水衝去血沫；佛手瓜洗淨，切成塊；杏仁用温水泡軟備用。...

材料：-豬手：2只-花生：適量-姜塊：3片-料酒：適量-鹽：適量-雞精：適量-水：適量步驟：1.將豬手洗淨，放入熱水中焯水，煮沸後焯水5分鐘，撈起後用涼水沖洗乾淨，去除表面的雜質。2.將焯水後的豬手切塊備用。3....

1、材料：豬手300克、花生米50克、枸杞50克、生薑5克、紅蘿蔔20克、葱5克。調味料：清湯適量、鹽6克、味精2克、紹酒2克、胡椒粉少許。2、豬手砍成塊，花生米泡透、洗淨，枸杞泡透，生薑去皮切片...

1、食材：米1杯，水適量，花生油少許，醬油2勺，蠔油1勺，紅燒醬油半勺，芝麻香油1勺，鹽2克，糖2克，胡椒粉半勺，廣式臘腸兩根，雞蛋1個，葱花適量。2、米要提前1小時洗淨泡好。3、將泡好的米瀝乾，往砂鍋中抹上...

1、佛手瓜能和木瓜一起煲湯是可以的。2、佛手瓜清脆，含有豐富營養。每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素3克、碳水化合物7.7克，還含有維生素C220毫克，核黃素0.1毫克，含鈣500毫克、磷...

1、豬蹄瓜菇湯，藥材：紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克，當歸5克。原料：豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許。製作：香菇洗淨泡軟去蒂，絲瓜去皮洗淨切塊，豆腐切塊備用。豬前...

廣東佛手瓜煲湯是一道清爽、營養豐富的湯品，下面是其製作步驟：材料：1.新鮮佛手瓜半個2.鮮蝦仁適量3.火腿適量4.枸杞適量5.雞胸肉適量6.冬菇適量7.雞腳適量8.乾貝適量9.鹽適量步驟：1.準備材...

豬手煲湯是一道營養豐富的美食，以下是一種常見的製作方法：所需材料：-豬手：2-3只-薑片：適量-葱段：適量-料酒：適量-鹽：適量-食用油：適量步驟：1.將豬手放入鍋中，加入足夠的水，倒入適量的料酒，煮沸並焯...

1、中藥通常可以用煲湯的罐子煲，不過應該使用清水清洗乾淨之後再使用，避免有異味或者有其他的雜質和成分，並不會影響藥物效果。2、在選擇熬製中藥之前，藥物應該用涼水浸泡半個小時的時間，選...

佛手瓜煲湯是一道非常清爽的湯，下面是一種簡單的做法：材料：-1個佛手瓜-適量的雞肉或者瘦肉-適量的鮮香菇-適量的葱薑蒜-適量的鹽和胡椒粉步驟：1.雞肉切成塊狀，鮮香菇切片，佛手瓜切成大小適中...

1、食材：羊肉200g、洋葱40g、大米110g、胡蘿蔔50g、鹽適量、生抽5ml、料酒10ml、清水適量、葡萄乾適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、大米110g洗淨，浸泡30分鐘備用，羊肉200g切成約1釐米的...

1、原料：烏雞1只，瘦肉225克，銀耳20克，百合35克，鮮奶1到2杯，姜2片，鹽適量。2、首先，將銀耳用水浸泡20分鐘，並將其清洗乾淨。3、其次，將百合沖洗乾淨，放置好。把烏雞和瘦肉過一遍清水，去掉雞內臟，氽燙...

1、新鮮佛手煲湯是可以的。2、材料：佛手瓜4個，去核，每個切成8份，去皮，豬蹍1斤，南杏20，洗淨，北杏10顆，洗淨，蜜棗3-4顆，洗淨3、先將豬蹍出水(煲10分鐘左右)，用冷水洗淨。4、將所有材料放入煲內，加水到...

1、先將豬腳清洗處理乾淨。2、鍋中加水，放幾片姜和幾根葱再加入料酒把水燒開，待水開後將豬腳倒入鍋中焯3-5分鐘後撈出用温水沖洗乾淨浮沫。3、花生份量據個人喜好洗淨備用。4、備好準備...