1、洗乾淨苦瓜然後一剖兩半去掉內瓤。
2、用小刀片着切,切成不規則的片。
3、煮熟的臘腸切片,葱姜切絲。
4、鑄鐵鍋燒熱加入玉米油然後下入臘腸煸炒。
5、下入葱薑絲煸炒。
6、倒入苦瓜。
7、翻炒一下加入鹽,一勺白糖。
8、翻炒幾下就可以出鍋了。