1、主料:豬蹄600克、紅椒、杭椒各適量。
2、調料:蠔油、生抽、食鹽。
3、把滷豬蹄切成小塊塊,把杭椒、紅椒都切成片。
4、鍋中放油,放紅椒片、杭椒,炒出香味,放入豬蹄塊,翻炒均勻。
5、再放入鹽、生抽、蠔油調味後即可出鍋。