1、原料:蘿蔔、豬腳、葱花、八角、紅椒、玉米油、鹽、生抽。
2、豬腳入鍋煮幾分鐘。
3、過濾清洗乾淨。
4、入高壓鍋,加幾個八角一起燉35分鐘。
5、蘿蔔去皮切塊備用。
6、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,入辣椒。
7、加入豬腳,蘿蔔一起,煸炒均勻,鹽,生抽加入,煸炒一下。
8、加入適量清水。
9、大火燉15分鐘,加入葱花,煸炒均勻出鍋。