怎麼炒豬蹄兒好吃又簡單 如何炒豬蹄兒好吃又簡單

1、豬蹄2個、葡萄酒1杯、醬油半杯、腐乳汁半碗、大塊腐乳三個、葱花、薑片 適量、芝麻、香油 2湯匙。

2、豬手斬成小塊，放入湯鍋裏焯水，焯至表皮變色，取出沖洗乾淨。

3、鍋裏放入黑芝麻香油燒熱，放葱姜爆香後，放入豬手翻炒均勻。

4、調入醬油，腐乳汁和葡萄酒，再注入開水沒過豬蹄。

5、水沸騰後改小火燉一小時，最後大火收汁。