1、將整個洋葱外面的幹皮剝去,放入淡鹽水中浸泡十分鐘左右,以防葱味辣。
2、將洋葱撈出,橫放在榛板榜上,左手按住洋葱根部,防止在切的時候洋葱滑動,先將葱頭切丟,
3、用刀將洋葱從上往下切成薄薄的一片一片的,切完之後,用手捏住洋葱片的一端輕輕一抖,就成葱圈了。