洋葱怎麼切 洋葱怎麼切才能不流淚

1、在流水中切洋葱。在流水中切洋葱，這樣可以控制洋葱裏面氣體的揮發，但是雖然這樣不刺激眼睛，卻很浪費水。

2、把洋葱放入冰箱中冷藏。在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分鐘之後取出再切，刺激性氣味就會揮發得少一些，再切的時候也不會流淚了。

3、嚼口香糖。下眼瞼靠近鼻樑處有個小孔，它和鼻樑、咽喉相通，用來排出多餘淚液。切葱時辛辣氣體使眼睛受到刺激，淚腺分泌的淚液增加。而嚼口香糖時上下頜不斷開合，會在內部形成負壓把淚液通過這個小孔吸到口腔。這樣眼裏沒多餘的淚液就不會流淚了。

4、咬筷子。切洋葱時，將筷子橫過來銜在嘴裏，這樣眼淚就不會流出來，因為銜着筷子口腔內就會變乾燥，體內就會分泌唾液，與切洋葱時流出的眼淚相比，唾液會率先流出，因此具有抑制流淚的功效。

5、將洋葱涼水浸泡。如果不進冰箱，將洋葱頭尾去掉，將其切成兩半放在涼水中浸泡10分鐘也有同上的效果。

6、微波爐加熱20秒。切洋葱之前先將洋葱放到微波爐中加熱20秒，請將洋葱包上保鮮膜加熱，加熱據説可以讓洋葱中的刺激成分變質。