1、主料：洋葱1個、雞蛋1個、胡蘿蔔30g、玉米粒15g、鹽適量、澱粉15g、油適量。
2、食材準備：洋葱一個，雞蛋一個，胡蘿蔔30克，玉米粒15克，澱粉15克，鹽備用。
3、洋葱清洗乾淨，橫着切成寬大概0.5釐米的薄片。從靠近洋葱中間部分開始切的，這樣切出的圈大小均勻一些。切洋葱的時候不要近距離觀察，當心辣眼睛......
4、切好的洋葱圈薄厚均勻。 挑出來大小相等的圈圈備用（其他的留着做餡）。
5、洋葱切末，胡蘿蔔切末，玉米粒焯水切幾刀。 食材搭配的比例是一比一，胡蘿蔔這裏要儘可能切成碎末，做的時候容易熟透。
6、雞蛋一個抽打均勻。 放入胡蘿蔔末、洋葱末、玉米碎。 蔬菜末的量要被蛋液包裹住才可以，如果放的蔬菜多，就不容易成型了。
7、加入兩小匙澱粉，放少許的鹽調味。
8、放澱粉的時候如果不確定克數，可以參照狀態濃稠可流動就可以。
9、鍋燒熱刷薄薄一層油，均勻的擺上洋葱圈，然後盛一小勺蔬菜蛋糊放在洋葱圈裏，用勺子抹平就可以啦！
10、全程小火。烙至蛋糊開始凝固，把洋葱圈翻面，繼續烙2-3分鐘就熟透啦！
11、經過烙制的洋葱是沒有辣味的，圓圓一個圈很是誘人！
哇咔範
