炒烤肉的正宗做法竅門 炒烤肉怎麼做好吃

1、主料：羊腿肉；輔料：植物油、鹽、羊尾巴油、孜然粉、辣椒粉、皮牙子。

2、把羊腿肉切片，羊尾巴油切片，皮牙子切絲。

3、熱鍋涼油，油熱7成。

4、下羊尾巴油翻炒出水分，出香味出油。

5、下羊肉片翻炒出水分出香味。

6、加洋葱絲、鹽翻炒均勻。

7、加孜然粉、辣椒麪翻炒均勻出鍋即可。