1、準備好食材,羊肉、孜然粉、辣椒粉,等等。
2、將羊肉先改成大塊,再切成大片。
3、肉里加入醬油,糖,料酒,胡椒粉和橄欖油,把羊肉醃下。
4、將鍋燒熱,倒入食用油。
5、加羊肉,炒出水分加鹽翻炒,加辣椒粉,快速翻炒均勻,再加孜然粉,繼續大火快速翻炒均勻。
6、倒入香菜、芝麻炒勻後出鍋。