1、食材:豆角400克、西紅柿200克、蒜瓣1瓣、葱花少許、鹽1勺、味精半勺、醬油1勺。
2、豆角擇好洗乾淨。
3、把豆角切差不多均勻的小段。
4、西紅柿洗淨切小塊。
5、蒜瓣剁碎備用。
6、起鍋燒油,油熱放葱花、蒜爆香,倒入西紅柿翻炒出紅油,倒入豆角翻炒,加醬油翻炒一分鐘,加鹽、味精翻炒均勻,加適量清水,蓋鍋燜二分鐘,關火出鍋。