1、用料:五花臘肉1斤、蒜苗半斤、豆豉2勺、大蒜3瓣、姜3片。
2、煮熟的臘肉切成小塊,然後放在鍋裏炒,煸出油之後,放姜蒜末,豆豉一起炒,如果油少可以放一點植物油。
3、蒜苗切好備用,再把蒜苗放進一起炒,蒜苗炒熟就可以出鍋。