香蒜炒臘肉的做法 香蒜炒臘肉怎麼做

1、主材：臘肉，香蒜；調料：食用油，鹽，老抽，小紅椒，葱、姜、蒜、雞精，胡椒粉。

2、臘肉先蒸或煮一下，洗淨切片；

3、香蒜切段，小紅椒切段，蒜瓣切片；

4、鍋裏下一點點油，放入臘肉小火煸炒一下出油後盛出；

5、剩下的油繼續燒熱，倒入蒜瓣和小紅辣椒，再把香蒜頭倒入一起炒香，加一點點的鹽和幾顆雞精；

6、將炒好的臘肉和剩下的香蒜葉一起倒入鍋中翻炒，加少許胡椒粉和老抽就可以出鍋啦。