1、準備材料:臘肉350克、蒜苗150克。
2、臘肉放鍋里加水煮透。
3、蒜苗洗淨切斜段,莖和葉分開放。
4、鍋燒熱將臘肉炒到透明出油。
5、下蒜莖部分,炒至斷生。
6、最後下蒜苗葉子,變色即可出鍋。
7、蒜苗炒臘肉是一道湘菜品,製作原料主要有臘肉、蒜苗等,口味鮮美,營養豐富。最後下蒜苗葉子,變色即可出鍋。