不能和什麼菜一起吃菠菜

菠菜不宜與豆腐、雞蛋、蝦一起食用。這是因為菠菜含有草酸，與豆腐、雞蛋、蝦中的鈣、鎂結合後會影響這些營養元素的吸收。如果一定要搭配食用，可以通過煮熟、燉煮或加入醋等方式減少草酸的含量，提高鈣、鎂的吸收率。